Taboulé aux fruits de mer

Taboulé aux fruits de mer

4.9 10 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

100 g de poivron rouge coupé en morceaux
100 g de poivron vert coupé en morceaux
100 g de fenouil coupé en morceaux
30 g d'échalotes
10 brins de persil frais, équeuté
5 brins de coriandre fraîche
100 g de concombre coupé en brunoise
le jus d'un citron jaune
200 g d'eau
350 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
250 g de graines de couscous moyennes
20 g d'huile d'olive
200 g de crevettes cuites, décortiquées et coupées en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 123.2 mg

Protides 16.3 g

Calories 1041.8 kJ / 246.2 kcal

Lipides 5 g

Fibre 3.2 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 33 g

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