Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1500 g de moules
- 350 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 g d'échalotes
- 65 g de beurre, en morceaux
- 1 c. à soupe bombée de curry en poudre
- 4 c. à soupe bombées de crème fraîche
- 2 jaunes d'œufs
- sel
- poivre moulu
- 20 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1412 kJ / 336 kcal
- Protides
- 47 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 13 g
Recettes alternatives
Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)
1h 25min
Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
35min
Semifreddo (parfait glacé)
9h
Moules à la sauce tomate épicée
45 min
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
1 godz. 35 min
Velouté de moules au safran
40 min
Coupe glacée à la Chartreuse
13h
Bisque de crevettes et croûtons
1h
Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe
2h 45min
Achards de légumes
40 min
Sauce Messine
10min
Moules au naturel
20 min