Soufflé au sabre

Soufflé au sabre

3.8 4 évaluations

Prép. 5min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

400 g d'eau
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
400 g de filet de sabre
15 g de beurre doux
6 œufs
200 g de lait
40 g de farine de blé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 258.8 mg

Protides 33.5 g

Calories 1663.5 kJ / 396.8 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 21.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

1h

Sauce beurre blanc

20min

Soupe froide de légumes et salade

1h 5min

Nage de médaillons de plie

1h 35min

Sauce hollandaise

15min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30min

Sauce à l'oseille

35min

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50min

Soufflés au fromage double cuisson

1h 25min

Sauce dieppoise

35min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h