Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 évaluation

Prép. 10min

Total 6h 40min

8 porzioni

Ingrédients

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 484.6 mg

Protides 7.4 g

Calories 1110 kJ / 265.3 kcal

Lipides 7.4 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 42.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fermentazione 25 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20h

Pizza romana bianca

6h 30min

Pane contadino ai cereali

7h

Pane alla birra (TM6)

4h

Panfocaccia con noci

3h 30min

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

3h 20min

Focaccia al pesto

3h 40min

Pizza napoletana

9h

Piadina sfogliata (1 porzione)

40min

Filoncini di semola

4h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Pane bianco

3h