Skip to main content Recherche
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
4.6 40 évaluation
Prép. 15min
Total 35min
4 Portionen
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • Schalotten
    50 g
  • Fenchel in Stücken
    50 g
  • Knollensellerie in Stücken
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Pernod
    20 g
  • Weißwein
    100 g
  • Fischfond
    400 g
  • Crème fraîche
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Speisestärke
    30 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 7 g
Calories 1879 kJ / 449 kcal
Lipides 30 g
Fibre 0.7 g
Glucides 32 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mmmhh, cremig! 42 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Rote Mojo-Sauce

4.2(6)

10 Min

Gratinierte Jakobsmuscheln

4.1(20)

25 Min

Schoko-Chili-Eis mit Whiskey-Sirup

4.7(9)

15 Std.

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

4.7(27)

1 Std.

Schnelle Sauce Hollandaise

4.3(1.3K)

10 Min

Beurre blanc - helle Buttersauce

4.5(90)

20 Min

Sauce Béarnaise

4.7(427)

40 Min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

4.7(24)

5 Std. 15 Min

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

4.1(63)

1 Std. 15 Min

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

4.3(141)

20 Min

Bouillabaisse

4.5(86)

1 Std.

Orangen-Schmand-Pfannkuchen mit Salz-Karamell-Sauce

4.8(28)

45 Min