Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- Öl zum Braten
- 900 g Wildgulasch
- Pfeffer zum Würzen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter
- 50 g Kirschkonfitüre
- 2 TL Zucker
- 1 EL Tomatenmark
- 360 g Rotwein, trocken
- 4 Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 800 g Rinderfond
- 100 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
- 150 g Champignons, geviertelt oder geachtelt
- 40 g Speisestärke
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3597 kJ / 859 kcal
- Protides
- 51 g
- Glucides
- 27 g
- Lipides
- 54 g
- Fibre
- 3.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln
1h
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1h 10min
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1h 20min
Boeuf Bourguignon
3 Std. 30 Min
Coq au vin
2 Std.
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Wildschweingulasch mit Nudeln
2 Std.
Ochsenbäckchen
5 Std.
Winzertopf
2 Std. 40 Min
Sauerbraten mit Spätzle
53h
Smoked Gulasch mit Bacon
4 Std.
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45min