Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 400 g Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)
- Pfeffer zum Würzen
- Salz zum Würzen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Stück Butter, kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
- 200 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut
- 12 Scheiben Bacon
- 1 Birne, in Stücken (1 cm)
- Muskat zum Würzen
- Öl zum Braten
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3597 kJ / 862 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 17 g
- Lipides
- 66 g
- Fibre
- 5.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30min
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45 min
Rotwein-Ente mit Feigen
50 min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45 min
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
5h
Lammfilets mit Lavendel
13u.
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1u. 50min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45 min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50 min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30min
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20 min