Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

5.0 3 évaluations

Prép. 5min

Total 8h

10 portions

Ingrédients

water
2300 g
pork trotter with skin and bone, cut in pieces (3 cm)
800 g
pig‘s skin fat trimmed
250 g
fresh ginger
15 g
cloves
2
star anise
1
bay leaf
1
dark soy sauce
20 g
oyster sauce (optionnel)
20 g
lump sugar
15 g
fish sauce
20 g
salt
1 ½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 732 mg

Protides 21 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Lipides 40 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Steamed Seafood Tower

40min

Steamed Glutinous Rice With Mud Crab

1h 30min

Chicken Paste Cakes

50min

Mushroom Meat Sauce

50min

Nyonya Blue Pea Flower Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

4h 45min

Red Yeast Rice Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

30min

Pumpkin Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1h 10min

Tom Yum Paste

45min

Wafu dressing

20min

Korean Egg Bread

30min

Stir Fried Pork Belly Slices with Kimchi

30min

Hot and Sour Pineapple Rice

1h 15min