Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

3.0 32 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 63.5 mg

Protides 7.3 g

Calories 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Lipides 21.2 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 13.8 g

Glucides 3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°24 47 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Vinaigrette au cidre et échalotes

5 min

Poêlée d'anguilles et rougail

Brak ocen

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25 min

Sauce cocktail

10 min

Vol-au-vent aux coquillages

1 godz. 5 min

La daube niçoise cuisson lente

13 godz. 20 min

Cuisson des bigorneaux

25 min

Feuilles de chou farcies

1 godz. 10 min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30 min

Moules farcies au beurre d'ail

35 min

Filet de sandre au beurre blanc

45 min