Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 600 g de morue salée
Le jour même
- 5 brins de persil plat frais
- 300 g d'eau
- 2 gousses d'ail
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 4 c. à soupe de lait
- 30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d'absorption du poisson)
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1948 kJ / 463 kcal
- Protides
- 38 g
- Glucides
- 34 g
- Lipides
- 19 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
-
Ma Cuisine 196 Recettes, Espagne
-
Ma Cuisine 196 Recettes, Suisse
-
Ma Cuisine 196 Recettes, Benelux
-
Ma cuisine au quotidien 221 Recettes, Canada
-
Ma cuisine au quotidien 196 Recettes, France
-
Ma cuisine au quotidien 221 Recettes, Suisse
-
Ma cuisine au quotidien 239 Recettes, France
-
Poissons VS Viandes 10 Recettes, France
Recettes alternatives
Brandade de morue et persillade
50min
Soupe de poisson
20 min
Petit salé aux lentilles
45 min
Bourride
1h
Moules à l'escabèche
24 Std.
Mouclade
1h
Rougail crevette
50min
Acras de morue
13h
Moules à la provençale
35min
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Cassoulet au confit de canard
1 Std. 10 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min