Frango em vinho tinto

Frango em vinho tinto

3.3 11 évaluations

Prép. 30min

Total 6h

6 doses

Ingrédients

Gratinado de batata

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em fatias muito finas
1000 g
manteiga dividida em pequenas porções, mais q.b. p/ untar
80 g
sal
1 c. chá de
natas
400 g
leite
250 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
dentes de alho
4
tomilho só as folhas
5 pés de

Frango

frango do campo cortado em pedaços pequenos
800 g
farinha tipo 65
40 g
sal
2 ½ c. chá de
Pimenta q.b.
tomilho só as folhas
10 pés de
manteiga
20 g
bacon em cubos
100 g
cebolinhas novas
200 g
cogumelos cortados em quartos
200 g
cognac
30 g
vinho tinto Dão (ver dica)
550 g
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)
25 g
dentes de alho laminados
3
noz-moscada
1 pitada de
açúcar amarelo
1 c. chá de

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Protides 38 g

Calories 4011 kJ / 960 kcal

Lipides 61 g

Fibre 5 g

Glucides 44 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow cooking com protetor da lâmina 8 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4 Std. 25 Min

Ossobuco

5 Std. 15 Min

Guisado dos reis

13 Std. 10 Min

Frango com molho de leitão

1 Std.

Chanfana de borrego

24 Std.

Frango na púcara

50 Min

Sopa da panela

30 Min

Molho de tomate e vodka

45 Min

Ensopado de borrego

1 Std.

Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise

2 Std. 20 Min

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos

3 Std. 55 Min

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1 Std. 40 Min