Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g fresh coriander roots only
- 50 g shallots
- 30 g garlic cloves
- 15 g fresh galangal (lengkuas)
- 2 tsp coriander seeds toasted
- 2 tsp cumin seeds toasted
- ½ tsp white peppercorns
- 15 fresh green chillies deseeded
- 1 tsp salt
- 2 sprigs Thai basil leaves only
- 3 stalks fresh lemongrass white part only
- 2 tsp kaffir lime zest only, finely chopped
- 1 tsp shrimp paste (belacan)
- Infos nut.
- par 1 jar
- Calories
- 417 kcal / 1745 kJ
- Protides
- 19 g
- Lipides
- 3 g
- Glucides
- 95 g
- Fibre
- 16 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Sodium
- 2401 mg
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