Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie
TM6 TM5 TM31

Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

4.0 (3 évaluations )

Ingrédients

  • 300 g linte verde uscată
  • apă, pentru înmuiat lintea

Falafel

  • 150 g ceapă galbenă, tăiată jumătăți
  • 15 g pătrunjel verde, frunze
  • 15 g coriandru proaspăt, frunze
  • 3 linguriță chimion măcinat
  • 2 linguriță ras el hanout (vezi recomandarea)
  • 1 linguriță sare
  • 300 g ulei de măsline, pentru prăjit

Legumele

  • 200 g morcovi, tăiați bucăți
  • 300 g varză albă, tăiată bucăți
  • 400 g apă
  • 300 g cartofi dulci, tăiați cuburi (1 cm)
  • 300 g broccoli, buchețele

Dressingul și asamblarea

  • 200 g iaurt simplu
  • 10 g miere
  • 20 g zeamă de lămâie
  • 2 prize sare, sau după gust
  • 2 prize piper alb măcinat, sau după gust
  • 5 fire cepșoară, tăiată segmente
  • 1 - 2 linguri boabe de rodie (opțional)
  • 30 g spanac tânăr, proaspăt

Infos nut.
par 1 porție
Calories
1547.8 kJ / 368.5 kcal
Protides
19.1 g
Glucides
44.9 g
Lipides
9 g
Graisses saturées
1.9 g
Fibre
14.3 g
Sodium
497.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives