Piccata di pollo su ratatouille

Piccata di pollo su ratatouille

4.7 9 évaluation

Prép. 25min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Panatura

1 mazzetto di origano fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
10 g di farina bianca
30 g di acqua
1 uovo

Ratatouille

180 g di peperoni gialli privati dei semi, a pezzi (3 cm)
250 g di melanzane pelate a piacere, a pezzi (1½ cm)
250 g di zucchine a pezzi (1½ cm)
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
80 g di cipolle tagliate a metà
½ cucchiaio di olio di oliva
400 g di pomodori tagliati in quattro
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)

Finitura

1 cucchiaio di farina bianca
400 g di sovracoscia di pollo, disossata e senza pelle (4 pezzi)
½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 31.1 g

Calories 1444 kJ / 346 kcal

Lipides 17 g

Glucides 15 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - Estate 2020 9 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

45min

Lasagne

Lasagne

2h

Insalata greca

Insalata greca

25min

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

2h

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

1h 30min

Knöpfli

Knöpfli

50min

Insalata di pasta

Insalata di pasta

35min

Involtini estivi

Involtini estivi

30min

Empanada di tonno

Empanada di tonno

1h 10min

Omelette dei supereroi

Omelette dei supereroi

Pas d’évaluation

Manzo alla Stroganoff

Manzo alla Stroganoff

45min

Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

50min