Versions compatibles
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g unt
- 100 g pere, cu pulpa fermă, sferturi, fără cotor (aprox. 1 pară)
- 50 g șalote, tăiate jumătăți
- 2 ½ lingurițe sare de mare fină
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 500 g muşchiuleţ de porc
- 1000 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 250 g cartofi făinoși, tăiați bucăți mici (1-2 cm)
- 250 g țelină rădăcină, tăiată bucăți mici (1-2 cm)
- 100 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)
- 1 priză nucșoară măcinată
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3631.7 kJ / 868 kcal
- Protides
- 62 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 55 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 min
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5h 15 min
Risotto cu parmezan
30 min
Tagliatelle cu hribi
1 godz.
Somon în crustă cu risotto de lămâie
45 min
Gustări cu praz și cârnat uscat
1 godz.
Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră
20 min
Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
1 godz.
Flan rapid de Roquefort
30 min
Pennette cu șofran și crevete
30 min
Salată de somon, quinoa, feta și legume
50min
Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)
40 min