Gazpacho de albaricoques

Gazpacho de albaricoques

4.5 46 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingrédients

500 g de albaricoques frescos maduros, sin hueso
500 g de tomate maduro en trozos
200 g de cubitos de hielo
30 g de vinagre de manzana
60 g de cebolla
40 g de pimiento rojo
60 g de pepino
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de comino molido (optionnel)
100 g de aceite de oliva
4 - 5 lonchas de jamón serrano
80 g de queso de cabra en dados de 1 cm

80 queso feta, desmenuzado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 832.5 mg

Protides 9.7 g

Calories 1295 kJ / 310 kcal

Lipides 25.6 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 10 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 141 50 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

40min

Crema de hummus con mejillones

30min

Risotto de bacalao y guisantes con menta

35min

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

30min

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

8h 45min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25min

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15min

Sopa fría cocktail

2h 5min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10min

Frito mallorquín de verduras

1h

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Rollitos de berenjena con jamón

50min