Salade de courgette, asperge et pamplemousse

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

4.0 6 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

de l'eau pour un bain glacé
des glaçons pour refroidir
350 g d'asperges en morceaux (env. 3 cm)
200 g de courgettes en rondelles (env. 1 cm)
2 oignons de printemps coupés en 2
30 g d'huile d'olive
2 pamplemousses roses 50 g pressé en jus et le reste coupé en segments
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
2 c. à café de graines de chia
80 g de pousses d'épinards frais
40 g de noix décortiquées en morceaux
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de potiron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 295.8 mg

Protides 7.4 g

Calories 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Lipides 17.5 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 9.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Salade de quinoa

40min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Salade asperge-pastèque

40min

Salade de carottes et crackers au sésame

1h

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40min

Soupe d'asperges au citron

55min

Moussaka de lentilles

2h 20min

Salade de quinoa aux légumes croquants

30min

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45min

Lasagnes de courgette et poisson

1h

Curry de légumes indien

50min

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25min