Andalusische Fischsuppe

Andalusische Fischsuppe

4.8 449 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

6 Portionen

Ingrédients

Möhren in Stücken
50 g
rote Zwiebel halbiert
1
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
10 - 20 g
rote Chilischote, frisch auf Wunsch entkernt
1
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
60 g
Calamaretti küchenfertig, in Ringen
5
Safranfäden
2
Weißwein
50 g
Geflügelfond
300 g
Muschelfond
500 g
500 g Fischfond
passierte Tomaten, konserviert
500 g
Fischfilets verschiedene Fischsorten, gewürfelt (1 cm)
500 g
Scampis
6
Miesmuscheln, frisch, gesäubert oder andere Muscheln
12
Petersilie gehackt
3 Stängel
Koriander gehackt
3 Stängel
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Limettensaft
½ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 38 g

Calories 1474 kJ / 352 kcal

Lipides 18 g

Fibre 1.9 g

Glucides 8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Piraten-Gold! 14 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Fischsuppe mit Gemüse

Fischsuppe mit Gemüse

40min

Fischsuppe mit Gemüse

Fischsuppe mit Gemüse

35min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

50min

Meeresfrüchte Korma

Meeresfrüchte Korma

40min

Seafood-Eintopf

Seafood-Eintopf

50min

Fischsuppe

Fischsuppe

1h 40min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1h

Sauer-scharfe Garnelensuppe

Sauer-scharfe Garnelensuppe

1h

Tagine mit Seeteufel

Tagine mit Seeteufel

1h

Mallorquinische Fischsuppe

Mallorquinische Fischsuppe

35min

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

45min

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

40min