Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

3.1 62 évaluation

Prép. 45min

Total 24h

40 pezzi

Ingrédients

Ganache di cioccolato

120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
25 g di burro morbido

Macaron

250 g zucchero
140 g di mandorle pelate
20 g di amido di mais
15 g di cacao amaro in polvere
110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)

110 g di albumi, congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 2 g

Calories 334 kJ / 80 kcal

Lipides 5 g

Glucides 8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolci tentazioni 8 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Cupcake Cappuccino

50min

Ragnetti e serpentelli

1h 40min

Glassa al cioccolato

20min

Panna montata

10min

Pasta di zucchero

1h 10min

Freakshake gusto macarons

2h 40min

Bignè cake

4h

Bignè menta e cioccolato

4h

Tegole al cacao con mandorle

12h 30min

Dolce di biscotto e crema al formaggio

35min

Cupcakes al cioccolato con glassa cocco-vaniglia (senza lattosio)

29h 10min

Waffles alla panna

1h 15min