Skip to main content Recherche
Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas
4.4 34 évaluations
Prép. 15min
Total 16h
6 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 250 g de castañas secas peladas (pilongas)
  • 70 g de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo en mitades
  • 1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
  • 200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 200 g de puerro en rodajas
  • 100 g de zanahoria en rodajas
  • 60 g de dados de beicon
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 200 g de vino tinto
  • 50 g de oporto
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 - 5 granos de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel seca
  • 250 g de caldo de carne

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 298.6 mg
Protides 55.8 g
Calories 2048 kJ / 490 kcal
Lipides 19.5 g
Fibre 4.5 g
Graisses saturées 4.4 g
Glucides 22.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina de mercado 85 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4.5(57)

4 Std.

Chocos con habas y guisantes

4.7(6)

1 Std. 10 Min

Boquerones fritos al limón

4.7(29)

1 Std. 45 Min

Raya en pimentón

3.0(2)

45 Min

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

1.0(2)

2 Std.

Bogavante con salsa verde

2.3(9)

30 Min

Aguja de cerdo encebollada al jerez

3.3(24)

1 Std.

Caldereta de cordero en cocción lenta

4.4(93)

3 Std. 45 Min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4.0(69)

4 Std. 45 Min

Tosta de champiñones, angulas de surimi y gambas al ajillo

4.6(14)

15 Min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

4.7(161)

30 Min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

4.5(185)

15 Std. 30 Min