Skip to main content Recherche
Polpette al cotechino su crema alle patate viola

Polpette al cotechino su crema alle patate viola
3.9 9 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
6 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 100 g di mandorle pelate
  • 120 g di cotechino cotto, a pezzi
  • 65 g di pane raffermo precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
  • 1 uovo
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di pepe
  • 2 pizzico di sale
  • 50 g di pangrattato (optionnel)
  • 100 g di patate viola pelate e a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di latte + q.b. per ammollare
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
  • olio per frittura q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.5 g
Calories 2004 kJ / 479 kcal
Lipides 37.7 g
Fibre 2.7 g
Glucides 19 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fine anno 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

4.1(52)

1 Std. 20 Min

Capesante glassate alla melagrana

3.5(4)

50 Min

Sformati di piselli con salsa al formaggio

4.2(63)

50 Min

Crostini di polenta con tonno affumicato

3.9(18)

1 Std.

Uova in cocotte al tartufo

4.2(12)

20 Min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

4.6(226)

55 Min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

4.5(4)

40 Min

Soufflé al Castelmagno

4.7(10)

55 Min

Flan di ricotta e cipolla con salvia

4.7(86)

50 Min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

4.6(32)

1 Std. 30 Min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0(7)

1 Std. 30 Min

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

4.2(6)

2 Std.