Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.7 3 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 45min

2 portions

Ingrédients

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 96 mg

Protides 11 g

Calories 3818 kJ / 913 kcal

Lipides 13 g

Fibre 7.6 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 127 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendar 2022 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Tu pourrais aussi aimer...

Garibaldi Biscuits

40min

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

50min

Mexican Chicken Ring

55min

Cardamom And Lime Syrup Cake

1h 35min

Peach Melba

35min

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

1h

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1h 30min

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25h 20min

Spiced Pear Jam and Chorizo

1h 35min

Hot Cross Scones

30min

Black Forest Trifle

1h 45min

Spiced Autumn Fruit Cobbler

1h 20min