Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.0 23 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 10min

6 Portionen

Ingrédients

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 35 g

Calories 1892 kJ / 454 kcal

Lipides 31 g

Glucides 10 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Damals. Heute. Für immer. 50 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1h 30min

Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse

4h 20min

Mafalde mit Ente und Kürbis

45min

Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

1h

Rindfleischsuppe

40min

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

1h 20min

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln

1h 5min

Mediterraner Oktopuseintopf

1h 30min

Kaninchen in Tomatensauce

50min

Kalbsragout mit Erbsen

1h 15min

Ossobuco

1h 20min

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min