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Mijoté indien aux œufs et à la tomate

Mijoté indien aux œufs et à la tomate
3.6 40 évaluations
Prép. 15min
Total 55min
4 portions
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Ingrédients

  • 8 œufs
  • 750 g d'eau
  • 1 oignon coupé en 2
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 20 g de beurre
  • ¼ c. à café de cardamome en poudre
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de garam masala en poudre
  • 3 cm gingembres frais râpé
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 1 piment oiseau frais épépiné et ciselé
  • du sel
  • 4 brins de coriandre fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g
Calories 928 kJ / 223 kcal
Lipides 15 g
Glucides 6 g

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Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Recettes
France

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