Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream
Ingrédients
Pea Pod Flans
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
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water plus extra for baking700 g
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fresh green peas with pods, trimmed1000 g
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plain flour for dusting
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cream, min. 30% fat (e.g. whipping or double cream)150 g
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olive oil plus extra for greasing60 g
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salt1 tsp
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ground black pepper2 pinches
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ground nutmeg to taste1 - 2 pinches
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medium eggs3
Yoghurt and Mint Cream
-
fresh mint leaves plus extra for serving5 g
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lemon 5 g finely grated zest and 5-10 g juice to taste1
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Greek yoghurt150 g
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salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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