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Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenkäse
4.7 153 évaluations
Prép. 25min
Total 40min
4 Portionen
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Ingrédients

Teig
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Mehl
    230 g
  • Wasser
    120 g
  • Salz
    ½ TL
Belag und Fertigstellung
  • Crème fraîche
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Chiliflocken (siehe Tipp)
    ¼ TL
  • Ziegenkäserolle in Scheiben (5 mm)
    1
  • Pistazien, gesalzen, geschält grob gehackt
    2 EL
  • Erdbeeren geviertelt
    200 g
  • Parmaschinken (optionnel) halbiert, zum Belegen
    4 Scheiben
  • Rucola zum Belegen
    30 g
  • Crema di Balsamico zum Beträufeln

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 805 mg
Protides 16 g
Calories 2196 kJ / 525 kcal
Lipides 29 g
Fibre 3.2 g
Graisses saturées 13 g
Glucides 51 g

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THERMOMIX® Magazin 3/2022 41 Recettes
Allemagne

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