Creme de tupinambo, nabo e mexilhão

Creme de tupinambo, nabo e mexilhão

5.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

10 doses

Ingrédients

alho
1 dente de
chalota
100 g
azeite
30 g
nabo s/ casca, cortado em pedaços
350 g
tupinambo s/ casca, cortado em pedaços
600 g
curcuma em pó
1 c. chá de
água
600 g
sal
½ c. chá de
caldo de legumes caseiro (ver dica)
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
mexilhão fresco e limpo
1000 g
natas
150 g
pimenta-de-caiena em pó
1 pitada de
Cebolinho picado q.b. p/ servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 437.9 mg

Protides 14.1 g

Calories 955.1 kJ / 228.3 kcal

Lipides 10.8 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 4.3 g

Glucides 19.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feliz Natal 16 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Pesto de beterraba assada com amêndoa

30min

Caldo de galinha rico em colagénio

12h 10min

Sorvete de pepino e hortelã

5min

Xarém de bacalhau com tomate confitado

1h

Arroz integral vegetariano

40min

Sopa de beterraba com tostas gourmet

50min

Palitos de queijo com pesto

1h 30min

Soufflé de espinafres e cogumelos

1h 20min

Rolinhos de linguado, puré de aipo e espargos

45min

Salada de lentilhas e beterraba com vinagreta de salsa

30min

Bebida de coco "zero waste"

40min

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2h 10min