Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La ganache chocolat et réglisse
- 30 g de bonbons à la réglisse, type "Stoptou"
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
Le pailleté chocolat
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao
- 20 g de beurre
- 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la réglisse
- 30 g de bonbons à la réglisse, type "Stoptou"
- 120 g de crème liquide 35% m.g.
Le dressage
- feuilles de menthe fraîche, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3295.5 kJ / 794 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 52.8 g
- Lipides
- 58.3 g
- Graisses saturées
- 38 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodium
- 70.8 mg
Recettes alternatives
Sauce au caramel
1h 30min
Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé
30min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1h 25min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1h 20min
Camembert aux fruits secs façon nougat
40min
Salade de fruits cuits sous-vide
40min
Mille-feuille chocolat-caramel
3h 30min
Cheesecake aux radis
3 Std. 35 Min
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 godz.
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1h 15min
Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos
45min