![Chocolate Budino (Matthew Kenney) Metric Chocolate Budino (Matthew Kenney) Metric](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ff3e2b641eb3cd6540fac2bfa599623f/Derivates/976b6928798dc2bbaa66c620b453109e5d53c567.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Budino
- 85 g glucose syrup, to taste
- 200 g vegan whipping cream, e.g. Silk®
- 300 g soy milk
- non-stick spray oil
- 15 g cocoa powder
- 15 g sugar
- ½ tsp agar-agar powder
- ¼ tsp salt
- 200 g dark chocolate, 70% cocoa solids, broken into pieces
Caramel Sauce
- 255 g sugar
- 130 g vegan whipping cream, e.g. Silk®, divided
- 1025 g water, divided
- 1 tsp lemon juice
- 30 g vegan butter, cold
- ½ tsp salt
- edible flowers, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1638.2 kJ / 391.5 kcal
- Protides
- 2.8 g
- Glucides
- 52.5 g
- Lipides
- 19.8 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 226 mg
Recettes alternatives
Chocolate Ganache Brownie
3h
Turmeric Gingerade
10 Min
Steamed wholemeal bread
2h
Fish Stock
Pas d’évaluation
Carrot Rice
Pas d’évaluation
Crêpes Suzette
1 Std. 20 Min
Chocolate Budino (Matthew Kenney)
5h
Steamed Sweet Cornbread
1h 10 min
Gilthead bream baked in a salt crust
35 min
Cream cheese spread with radishes
5 Min
Cereal Bread
5h
Orange curry dressing
10 Min