Vellutata di carote con pesto di foglie

Vellutata di carote con pesto di foglie

4.7 15 évaluations

Prép. 5min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Pesto di foglie di carote

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g di pinoli, tostati
40 - 45 g di foglie di carote pulite
90 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Vellutata di carote

40 g di scalogno a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
500 g di carote ben pulite e a pezzi (2-3 cm)
150 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2-3 cm)
400 - 450 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 616.8 mg

Protides 11.4 g

Calories 1969 kJ / 470.5 kcal

Lipides 39.9 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 17.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Vellutata di piselli

20min

Vellutata di verdure

40min

Vellutata di fagioli borlotti

1h

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50min

Vellutata di lenticchie

1h 30min

Vellutata d'inverno

50min

Crema di fagioli borlotti

35min

Vellutata di ceci

1h 10min

Vellutata di porri e patate

40min

Vellutata di riciclo

50min

Vellutata di zucchine e zenzero

50min

Vellutata di patate e zucca

50min