Buddha bowl multicolore

Buddha bowl multicolore

3.3 4 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

4 œufs
eau salée, pour la cuisson des œufs
125 g de yaourt à la grecque
20 feuilles de coriandre fraîche et de menthe fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 citron jaune le zeste et le jus
du sel
du poivre moulu
1200 g d'eau
250 g de quinoa
300 g de chair de courge butternut en cubes
80 g de pousses de roquette
150 g de chou rouge émincé
265 g de pois chiches en conserve égouttés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 23 g

Calories 2102 kJ / 501 kcal

Lipides 19 g

Glucides 55 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30min

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

30min

Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

35min

Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza

25min

Poke bowl

30min

Bowl de quinoa et champignons marinés

1h 20min

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

50min

Salade d'épeautre à la grecque

30min

Salade de sarrasin

25min

Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

15min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Buddha bowl au saumon fumé

35min