Versions compatibles
Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g d'amandes crues
- 80 g d'oignons, coupés en 2
- 30 g d'huile d'olive
-
70
g de jus d'orange, fraîchement pressé
ou 70 g de jus d'orange sanguine, fraîchement pressé - ¼ c. à café de cannelle en poudre
- 2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de poudre de curcuma séché
- 30 g de sirop d'agave
- 50 g de vinaigre de vin blanc
- 60 g de canneberges déshydratées
- 15 g de feuilles de coriandre fraîche, et un peu plus pour la finition
- 2 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 250 g d'orge perlé
- 1000 g d'eau
-
3 - 4
oranges, pelées, en tranches (5 mm)
ou 3 - 4 oranges sanguines, pelées, en tranches (5 mm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2221 kJ / 530.8 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 86.7 g
- Lipides
- 17.3 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 17.7 g
- Sodium
- 1187.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Garam Masala (mélange d'épices)
10min
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30 min
Empanadas véganes aux champignons et au poivre
1 Std. 20 Min
Soupe espagnole végétalienne aux pois chiches et riz
13 Std. 30 Min
Chana Masala
45 min
Pesto de roquette et piments rouges
5min
Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé
4 Std.
Ras el hanout
15min
Korma de légumes aux noix de cajou
55min
Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque
40 min
Tranche à l'avoine
1h 40min
Baba ganoush au potiron
35min