Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

3.8 6 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 5min

10 portions

Ingrédients

150 g de ciboules coupées en morceaux (3 cm)
150 g de céleri branche coupé en morceaux (3 cm)
150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
50 g d'huile d'olive
300 g de lentilles corail
3530 g d'eau
60 g de concentré de tomate
2 c. à café de sel et un peu pour la cuisson des pâtes
1 c. à café de poivre moulu
3 œuf (dont 2 battus)
200 g de chapelure
farine de blé pour fariner
600 g de tomates concassées en conserve
20 g de vinaigre balsamique blanc
2 c. à café de sucre en poudre
50 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
500 g de pâte sèche, type spaghettini

500 g de pâte sèche, type spaghetti
60 g de poivron rouge coupé en triangles (1 cm)
2 - 3 olives noires dénoyautées coupées en petits morceaux
persil frais pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 566.9 mg

Protides 19.5 g

Calories 1989.4 kJ / 475.5 kcal

Lipides 9.7 g

Fibre 8.2 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 78.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec les enfants 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Calas de la Nouvelle-Orléans (beignets de riz)

1h

Granité pomme

2h 5min

Riz aux haricots

12h

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

1h 10min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

20min

Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre

50min

Spaghetti aux légumes du printemps

35min

Coquillettes express

30min

Riz cantonais

45min

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

45min

Riz cantonais aux crevettes

50min