Versions compatibles
Leek and Potato Soup With Soya or Beef Mince
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 garlic cloves
- 80 g onions, quartered
- 80 g olive oil
- 400 g leeks, white part only, sliced (1 cm)
- 500 g potatoes, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 900 g water
-
2
heaped tsp vegetable stock paste
ou 2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled - ¼ - ½ tsp ground nutmeg, to taste
- ½ tsp ground black pepper
- 200 g soya mince
- 2 tsp sweet paprika
- 2 pinch ground cayenne pepper
- 200 g beef mince, broken in pieces
- 150 g soy cream, plus extra for drizzling
- ½ bunch fresh parsley, leaves only, roughly chopped, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2859.5 kJ / 683.4 kcal
- Protides
- 38.4 g
- Glucides
- 56.9 g
- Lipides
- 33.2 g
- Graisses saturées
- 5.6 g
- Fibre
- 14.2 g
- Sodium
- 105.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Champagne Grapefruit Sorbet
8 Std. 15 Min
Vegan Strawberry Ice Cream
5min
Nectarine Tart with Frangipane
1 Std.
Sumac-spiced Houmous
5min
Broccoli and Apple Salad
5min
Cashew Cheese Pasta with Broccoli
40min
Mushroom Carpaccio (TM6)
25 Min
Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)
1 Std. 30 Min
Gluten-free Vegan Lasagne
2 Std. 20 Min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1 Std.
Pierogi with Meat
1 Std.
Bulgar and Red Lentil Soup
1 Std.