Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
- 2 sprigs fresh thyme leaves only
- ½ brown onion (approx. 75 g)
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil
- 150 g pancetta cut into cubes (1 cm)
- 2 celery stalks cut into cubes (1 cm)
- 1 carrot cut into cubes (1 cm)
- 100 g zucchini cut into cubes (1 cm)
- 400 g canned chopped tomatoes
- 400 g canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 400 g canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 400 g canned cannellini beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 400 g water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tsp dried chilli flakes
- Parmesan cheese shaved for garnishing (optional)
- 6 slices crusty bread to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 354.2 kcal / 1487.6 kJ
- Protides
- 21.3 g
- Lipides
- 10.9 g
- Glucides
- 35.2 g
- Fibre
- 12 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Sodium
- 1261.6 mg
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