Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

4.4 17 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

900 g de pommes de terre en morceaux (5 cm de large)
1200 g d'eau
2 c. à café d'huile d'olive extra vierge (optionnel) (voir conseil)
285 g bouillon de bœuf
4 œufs (optionnel) de gros calibre, entiers, rincés
1 c. à soupe de miel
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
4 c. à soupe de moutarde de Dijon à l’ancienne (à grains entiers)
2 branches de céleri ciselées
1 cornichon en petits dés
10 - 15 brins de ciboulette fraîche ciselés, et un peu plus pour garnir
¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
de la poudre de paprika pour décorer, au goût

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 387.8 mg

Protides 4.7 g

Calories 775.2 kJ / 185.3 kcal

Lipides 5.1 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 31.7 g

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