Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

4.7 9 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

3 œufs
200 g de farine de blé
200 g de parmesan en morceaux
150 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
400 g de viande de veau hachée
du sel
du poivre moulu
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
10 brins de persil frais ciselés
1 c. à soupe bombée de ricotta
3 brins d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
eau

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 3539 kJ / 846 kcal

Lipides 56 g

Glucides 40 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Poulet entier avec ratatouille

1h

Poulet frit coréen

3h 10min

Curry rouge de canard

1h 15min

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

1h 50min

Pâte de bouillon de volaille

45min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min

Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards

1h 50min

Pierogi au bœuf

1h

Soupe de ravioli à la courge musquée

35min

Ragoût de bœuf et gnocchi

1h 30min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min

Boulettes de poulet aux pommes de terre

2h 10min