Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La crème au chocolat
- 150 g de lait
- 150 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
- 3 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre en poudre
- 300 g de chocolat fondant, en morceaux
La pâte brisée sucrée
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre demi-sel, en morceaux, et un peu plus pour le moule
- 370 g de farine de blé, et un peu plur pour fariner
- 1 oeuf
La gelée de fraise
- 1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
- 1 c. à café de grains de poivre Sichuan, selon vos goûts
- 70 g de sucre en poudre
- 350 g de fraises, et plus pour la finition
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 3305.7 kJ / 789.5 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 75.7 g
- Lipides
- 49.2 g
- Fibre
- 6.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Sauce au poivre vert
20 min
Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc
5 godz. 50 min
Cupcakes "cerveaux"
1 Std. 40 Min
Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées
3h 45min
Mousse au chocolat à l'orange
2 godz. 20 min
Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
10h
Pizza aux pommes de terre, cèpes et saucisse fraîche
3 godz. 50 min
Gâteau au caramel
3 godz. 50 min
Saucisson au chocolat
3h 10min
Saumon en croûte et son risotto au citron
45min
Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min
Bouchées d'agneau épicées à la turque
1h 30min