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Chutney de poires

Chutney de poires
5.0 4 évaluations
Prép. 15min
Total 50min
3 bocaux
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Ingrédients

  • 1 - 2 gousse(s) d'ail selon les goûts
  • 15 g de gingembre, frais coupé en lamelles fines
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 190 g de sucre de canne complet
  • 20 g d'eau
  • 700 g de poire pelées, en morceaux (voir conseil)
  • 100 g de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à café de sel
  • ¾ de c. à café de poivre, moulu
  • ½ c. à café de poudre de curcuma séché
  • 80 g de raisins secs (tout type)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bocal

Protides 3 g
Calories 2038 kJ / 487 kcal
Lipides 0 g
Fibre 9.6 g
Glucides 110 g

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Suisse

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