Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Umplutura
-
20
g tarhon proaspăt, doar frunzele
ou 20 g cepșoară, tăiată în bucăți (4 cm) - 80 g inimi de anghinare, din conservă, în ulei, scurse
- 100 g ricotta proaspătă
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
Pui ballotine și sos de ardei roșii
- 3 piept de pui, fără piele și fără os (aprox. 180 g - 200 g fiecare)
- 1400 - 1500 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la o jumătate de lămâie)
ou 1 linguriță rasă vitamina C - 2 ardei grași roșii, tăiați în jumătăți și curățați de semințe
- 4 căței de usturoi
- 40 g ulei de măsline
- ¼ linguriță sare
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1756 kJ / 420 kcal
- Protides
- 52 g
- Glucides
- 3 g
- Lipides
- 21 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 188 mg
Recettes alternatives
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20 min.
Rulouri de vită pizzaiola
1h 10 min
Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate
4h 10 min
Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”
50 min
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
Pas d’évaluation
Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc
35 min
Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati
Pas d’évaluation
Pui involtini cu pesto de roșii uscate
50 min
Gulaș de vită cu găluște
1h 45min
Rote Grutze (budincă de fructe de pădure)
2h 20 min.
Tacos cu pește
Pas d’évaluation
Supă marocană picantă de linte
Pas d’évaluation