Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

5.0 5 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 25min

4 portions

Ingrédients

red onions quartered
300 g
port
60 g
caster sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
fresh parsley cut in pieces
10 g
fresh chives finely sliced
10 g
Greek yoghurt
30 g
salmon fillet, fresh, skinless
250 g
fresh thyme
5 sprigs
fennel bulb
¼
water
250 g
coarse salt flakes
5 g
rapeseed oil for frying
2 tsp
sourdough bread sliced, (approx. 8 slices)
200 g
garlic cloves
2
unsalted butter diced
20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 843.4 mg

Protides 20.2 g

Calories 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 3.2 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 43.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simon Rogan 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Tu pourrais aussi aimer...

Scallops with pea purée

25min

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1h

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1h 10min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

20min

Fish and Avocado Loaf

2h

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1h 30min

Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous

35min

Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce

14h 30min

Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

20min

Hot Crab Dip

35min

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40min