![Chicken Drumsticks in Spicy Puttanesca Sauce Chicken Drumsticks in Spicy Puttanesca Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aafc8265-221b-4764-88c2-5263abc75b3d/Derivates/dd515305818340dd61d3a23e0997c8f7c8786fac.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 7 - 8 chicken drumsticks, skin on
- 1 tsp paprika, sweet
- ¼ - ½ tsp paprika, hot, to taste
- ¼ tsp black pepper, ground, to taste, divided
- 2 ¼ tsp salt, divided
- extra virgin olive oil, in spray, to fry
- 4 garlic cloves
- 10 - 20 g red chilli, long, trimmed and deseeded if preferred
- 5 sprigs flat-leaf parsley, leaves only, plus extra to garnish
- 20 g extra virgin olive oil
- 20 g anchovy fillets, preserved in oil, drained
- 30 g capers, pickled, drained
- 700 g tomato passata (see Tip)
- 200 g water
- 10 - 20 g freshly squeezed lemon juice, to taste
- 1 - 2 pinches cinnamon, ground
- ½ tsp cayenne pepper, ground
- 1 ½ tsp raw cane sugar
- ½ tsp black pepper, ground
-
80
g black olives, pitted, drained
ou 80 g green olives, pitted, drained
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2674.8 kJ / 636.9 kcal
- Protides
- 55.9 g
- Glucides
- 9.7 g
- Lipides
- 41.1 g
- Graisses saturées
- 10.2 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 2530.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Leczo (smoked sausage ratatouille)
30 Min
Creamy beef curry
1 godz. 15 min
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55 Min
Korean Style Pork Chops with Spicy Rice and Steamed Bok Choy
1 Std. 5 Min
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
4h 25 min
Tonkatsu with coleslaw, wasabi and dill dressing, potato wedges
50 Min
Spiced grilled chicken with carrot couscous
1 Std. 40 Min
Korean Bo ssam
29h 20 min
Rassolnik (pickled cucumber soup)
1 Std. 20 Min
Traditional Austrian Beef Goulash
4 Std.
Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce
2h 50min
Chicken and Chinese sausage rice
50 Min