![Soba Noodle and Salmon Bowl (TM5) Soba Noodle and Salmon Bowl (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1896db7ab4eec1e7ad3b98df3314bad8/Derivates/7c1b07b2f6c90061bc8968c9e629bcefdc97b391.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
1
mooli, peeled, halved lengthways (approx. 800 g)
ou 1 kohlrabi, peeled, halved cut in wedges that fit through feeder - 120 g red radishes, ends removed
- 200 g cucumber, unpeeled, ends removed
- 50 g Japanese pickled ginger, drained
- 2 garlic cloves
- 60 g spring onions, roughly chopped
- 5 g fresh coriander leaves, plus extra for garnishing
- 30 g rice vinegar
- 40 g light soy sauce
- 1 tsp brown sugar
- 1 - 2 tsp wasabi paste, to taste
- 40 - 50 g toasted sesame oil, to taste
- 4 fresh salmon fillets, thick cut, boneless (approx. 250-300 g each)
- 800 g water
- 250 g soba noodles, dried
- 1 avocado, sliced
- 2 tsp sesame seeds, for garnishing
- 2 tsp black sesame seeds, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5458.2 kJ / 1304.5 kcal
- Protides
- 103.3 g
- Glucides
- 63.3 g
- Lipides
- 72.7 g
- Graisses saturées
- 12.4 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 4185.5 mg
Recettes alternatives
Rice Salad with Vegetables
45 min
Green bean bundles, potatoes and thyme butter
50min
Eastern European Brunch
1h 30 min
Green Salsa Chicken with Cactus
40 min
Pad Thai Noodles with Prawns
30min
Chicken Crêpes with Poblano Chilli Salsa
55 min
Pears, Cheese and Honey
15 min
Bulgur and Salmon Rolls
1h 20 min
Irish Soda Bread
45 min
Carrot, Orange and Ginger Soup
25 min
Pickled Red Onions
1h 50 min
Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables
55 min