
Appareils & accessoires
Sandre en croûte de café
Prép. 20min
Total 30min
4 portions
Ingrédients
-
de café en grains10 g
-
de pain rassis30 g
-
de paprika fumé, moulu½ c. à café
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de sel et 3 pincées½ c. à café
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de poivre noir moulu et 3 pincées½ c. à café
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d'échalotes60 g
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gousse d'ail1
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de beurre20 g
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d'huile d'olive10 g
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de petits pois, frais ou surgelés200 g
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de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)200 g
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d'eau350 g
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de bouillon de légumes en poudre1 c. à café
-
de filets de sandre (3-4 filets)700 g
-
d'huile de friture4 c. à soupe
-
de jus de citron1 c. à soupe
Infos nut. par 1 portion
Calories
463 kcal /
1939 kJ
Protides
39.2 g
Lipides
22.7 g
Glucides
25.1 g
Fibre
4.6 g
Graisses saturées
4.4 g
Sodium
559.4 mg
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