Caramel peach brioche

Caramel peach brioche

4.8 31 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 15min

8 portions

Ingrédients

Brioche

white sugar
50 g
lemon peel only, no white pith
1
milk
120 g
unsalted butter
30 g
dried instant yeast
2 tsp
egg
1
baker's flour
320 g
sea salt
½ tsp

Caramel sauce

white sugar
250 g
pouring (whipping) cream
200 g
water
30 g
lemon juice
1 tsp
unsalted butter
30 g

Assembly

cream cheese softened
120 g
baker's flour to dust
cinnamon sugar to sprinkle
1 tbsp
yellow peach ripe, unpeeled, stone removed and cut into 12 wedges
1
flaked almonds toasted (see Tips)
1 tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 203.3 mg

Protides 8.4 g

Calories 2195.8 kJ / 524.8 kcal

Lipides 22.9 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 13.1 g

Glucides 73.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Stack up the savings 117 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Everyday 68 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Peach and custard cream muffins

50min

Chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

45min

Burger pickles (Thermomix® Cutter)

2h 10min

Edna's lemon curd teacake

40min

Ciabatta olive sticks

2h 5min

Traditional French chocolate canelé

49h

Traditional French vanilla canelé

49h 5min

Paris–Brest with praline cream

26h

Mini chocolate bundts

45min

Honeycomb butter

10min

Pull-apart pizza sun

1h 30min

Cheeseburger focaccia

2h 15min