Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g de granos de café
- 30 g de pan, ligeramente duro
- ½ cdita de paprika, ahumada y molida
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 60 g de echalot
- 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva
- 200 g de chícharos
- 200 g de papa cortado en trozos (2 cm)
- 350 g de agua
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 700 g de filete de huachinango (3-4 filetes)
- 3 pizcas de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 4 cdas de aceite para freír
- 1 cda de jugo de limón
- Infos nut.
- par 4 porciones
- Calories
- 8022.4 kJ / 1917.4 kcal
- Protides
- 164.5 g
- Glucides
- 100.6 g
- Lipides
- 93.6 g
- Graisses saturées
- 18.4 g
- Fibre
- 18.3 g
- Sodium
- 2251.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pollo al tequila y chile pasilla
2h
Pescado a la Veracruzana
30 Min
Tostadas de Pollo con Rajas
40 Min
Camarones estilo Hunan
20 Min
Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate
1 Std.
Ceviche de tomate
15 Min
Marlin en escabeche estilo Sinaloa
20 Min
Arrachera al café con salsa de alcaparras
30 Min
Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
35 Min
Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.
1 Std.
Adobo con carne
50 Min
Pechugas rellenas en pipián de cacahuate
50 Min