Arroz negro con calamares fritos y camarones

Arroz negro con calamares fritos y camarones

4.0 4 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 40min

6 porción

Ingrédients

300 - 400 g de aros de calamar crudos
4 pizcas de sal
100 g harina de trigo más un poco para rebozar las gambas
4 diente de ajo
7 - 8 ramita de perejil hojas y parte del tallo
1 cdita de pimienta de cayena (optionnel)
110 g de aceite de oliva
12 de camarones crudos grandes
120 g de vino blanco

120 g de brandy
650 g de agua
4 - 8 g de tinta de calamar congelada
1 cubo de caldo de pescado (0.5 l)
70 g de cebolla cortado en trozos (2-3 cm)
70 g de jitomate triturado, enlatado escurrido
350 g arroz blanco de grano corto
4 - 6 de pimiento rojo cortado en tiras
200 - 300 g aceite para freír

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 211.1 mg

Protides 18.6 g

Calories 3953.2 kJ / 944.8 kcal

Lipides 61.8 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 74.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Top TM6 Recetas alrededor del mundo 10 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Ensalada de pepino con eneldo y salsa de yogurt

10min

Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

7h 30min

Paella mixta

40min

Tartar de salmón con aguacate y huevo

45min

Margarita

5min

Sushi California

1h

Pescado con mole blanco

45min

Tarta de maracuyá

1h 15min

Tallarines al ragout

1h 10min

Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro

4h 30min

Penne Puttanesca

40min

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

2h 5min