Filete de ternera al whisky con papas

Filete de ternera al whisky con papas

2.5 2 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 40min

6 porciones

Ingrédients

800 g filete de ternera atado con hilo cañamo
1 cda de café molido
1 cdita de canela en polvo
1 cda de paprika dulce
1 ½ cdita de sal
2 cda de azúcar morena
1 cdita de romero seco y picado
70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla amarilla en trozos
3 dientes de ajo
120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
600 g de agua
120 g de whisky
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
1 cda de puré de tomate
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre balsámico
300 g de papas cambray en trozos de 2-3 cm
20 g de harina de trigo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 697.9 mg

Protides 30.7 g

Calories 1646.2 kJ / 393.4 kcal

Lipides 14.3 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 22.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Delicias de café 9 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Lomo de cerdo en salsa de jitomate con albahaca y Arroz al limón

1h

Pollo a la Cubana

40min

Lomo en salsa de cacahuate

15min

Pierna de cerdo colorada

1h

Entrecot de ternera con ensalada campera (Hestan Cue™)

50min

Pollo frito Koreano

3h 10min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Pierna de cerdo a las hierbas

40min

Estofado cremoso de pollo en mostaza

40min

Entomatado de cerdo

1h

Cerdo entomatado

50min

Adobo con carne

50min