Trippa alla romana

Trippa alla romana

4.5 22 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

60 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
½ spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di guanciale a cubetti
800 g di trippa precotta, a listarelle (2 cm) (vedere consigli e varianti)
80 g di vino bianco
350 g di pomodori pelati a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
10 foglioline di menta fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 722.7 mg

Protides 41.2 g

Calories 1846.3 kJ / 441.3 kcal

Lipides 28.1 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 3.7 g

Glucides 6.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 22 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Cannelloni al ragù

1sa 30 dk

Pappardelle al ragù di cinghiale

2sa

Riso alla marinara

1sa 25 dk

Polpette di pane

30 dk

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1sa 30 dk

Cottura della pasta

20 dk

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35 dk

Uova sode colore giallo

55 dk

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1sa

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30 dk

Gnocchi al ragù

2sa 10 dk

Crema di zucca con ravioli

35 dk