Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

4.6 85 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

1 oignon coupé en 4
400 g d'aubergines (2 aubergines), en petits dés d'1,5 cm
2 c. à soupe d'huile
350 g de sauce tomate cuisinée
150 g d'eau
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
du sel
2 blancs de poulet en dés de 2 cm
parmesan râpé pour servir
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
du poivre moulu
persil frais pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 1295 kJ / 309 kcal

Lipides 12 g

Glucides 10 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mon programme de la semaine été - Larousse 25 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Boulettes de viande aux légumes

20min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Gratin de chou-fleur, crème à la moutarde et fromage

40min

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

35min

Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella

25min

Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

25min

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35min

Riz sauté au porc doré et poivrons colorés

1h

Enchiladas au bœuf haché, haricots rouges et cheddar

30min

Poulet crémeux au citron

30min

Risotto poulet-tomate

45min